Соль «Экстра»: особенности добычи, свойства

Если вы видите на упаковке пометку «Экстра», это означает, что перед вами – соль, которая содержит в своем составе 99,97 хлорида натрия и производится путем выпаривания из солевого раствора в заводских условиях. Данный продукт имеет широкую сферу применения и много полезных свойств. 

Технологии добычи соли «Экстра»

Соль сорта «Экстра» добывается с помощью вакуумной технологии. Ее суть заключается в том, что в глубину соленосной горной породы закачивают большие объемы воды через подготовленные буровыми установками скважины. При этом в толще образуется насыщенный солевой раствор, который под давлением выходит наверх. 

Затем из первичного сырья на специальных производствах выпаривают соль и перерабатывают минерал так, что получается очень мелкий помол. 

Чем отличается соль «Экстра» от обычной 

Соль «Экстра» является одной из разновидностей пищевой соли. Ее главная особенность заключается в том, что, кроме стандартного основного компонента – хлорида натрия – в ней содержатся и иные минералы. Это фтор и йод, точнее йодат калия. Последний компонент обозначается аббревиатурой KIO3 и составляет не менее 40+15 мкг на грамм соли. В переводе с латинского языка «extra» означает «сверх». Это напрямую указывает на то, что в состав входят дополнительные вещества. 

Кроме того, «Экстра» отличается очень мелким помолом и выварочным типом производства. 

Есть мнение, что такая соль более соленая, чем другие виды. Но это утверждение не имеет обоснования и, вероятно, основано на субъективных ощущениях потребителей. На самом деле, отличить ее вкус от других разновидностей того же продукта практически невозможно.

Состав продукта регламентируется положениями ГОСТ 13830-97 и ГОСТ 51574-2000.

Помимо стандартного порошкообразного вида, соль «Экстра» продается в мешках в таблетированной форме. Ее состав – такой же, как и у молотой, и таблетки также хорошо растворяются, не образуя осадка. Она имеет отдельное преимущество – не комкается и не слеживается при влажности и длительном хранении. 

Где применяется соль «Экстра»

При употреблении в пищу, минерал обеспечивает значительное улучшение вкусовых качеств различных продуктов, а также продлевает сроки их хранения, действуя как природный консервант. Кроме того, соль «Экстра» применяется в различных сферах, как в бытовых, так и в промышленных целях. Она используется для: 

• смягчения жесткой воды в составе систем отопления;
• очищения жидкости в фильтрах ионообменного назначения;
• обеспечения нужд пищевых, кожевенных и фармацевтических предприятий;
• создания минеральных удобрений и кислот.

Предприятия закупают соль «Экстра» в мешках весом по 20, 25 и 50 кг. Они производятся из специального промышленного материала, который противостоит влажности. Кроме того, чтобы соль не слеживалась при хранении и транспортировке в больших количествах, в нее добавляют особые противослеживающие агенты. Они совершенно безвредны и никак не влияют на качество и свойства исходного продукта. Когда соль растворяется в процессе использования, эти добавки растворяются без малейших следов. Чистота минерала очень важна, ведь от нее зависит, насколько точно и эффективно будут происходить важные производственные процессы. 

В компании «Габель» вы сможете купить соль «Экстра» в различных фасовках, в том числе и в таблетированной форме. Мы обеспечиваем доставку на выгодных условиях во все регионы страны, вне зависимости от объемов закупки. Чтобы узнать точные условия оплаты и транспортировки, обратитесь к нашему менеджеру. 

Сертификаты

Соль пищевая выварочная (сорт Экстра)

Концентрат минеральный - галит. (Месторождение: Баскунчак)

Концентрат минеральный - галит. (Месторождение: Илецк)

Соль пищевая выварочная таблетированная (сорт Экстра)

Соль таблетированная универсальная

Соль пищевая выварочная (сорт Экстра)