Как правильно выбрать соль? 

Соль – один из наиболее востребованных продуктов в мире. Отношение к ней было различным в разные времена. Из-за соли происходили войны и бунты. В некоторых странах торговля ею была сугубо государственной монополией. В ряде культур соль использовалась даже в качестве валюты. 

Отношение людей к соли тоже всегда было неоднозначным. Медики практически единогласно считают этот минерал вредным, но несоленая пища не вызывает положительных вкусовых ощущений, а поэтому и чувства удовлетворенности от еды. 

Какой бывает соль? 

Этот продукт классифицируется по способу добычи на 4 категории.

• Каменная – добывают в шахтах.
• Выварочная – соль, которую выпаривают из подземного рассола.
• Садочная – из морской воды и соленых озер.
• Самосадочная – соль, которая оседает на дне водоемов естественным путем, в России такой водоем – озеро Баскунчак. 

Какую информацию указывают на пачке соли? 

Прежде всего, на упаковке вы найдете: 

• название продукта;
• способ добычи минерала;
• сорт – первый, высший, второй, соль экстра – это указывает на чистоту и размер помола солевых кристалликов;
• ценность – обогащение йодом, концентрация хлористого натрия, содержание калия и магния и др.;
• наличие добавок – противослеживающих, стабилизаторов и др.;
• рекомендации по употреблению в пищу – не больше 5 – 6 грамм в день. 

Зачем в соли добавки?

Не все знают о том, что современные производители включают дополнительные компоненты даже в такой, казалось бы, традиционный и неизменный продукт. Для чего нужны добавки и что входит в их состав? 

Самый часто встречающийся агент – добавки против комков. Они нужны, чтобы соль не слеживалась, не слипалась при влажности и дольше хранилась в презентабельном состоянии. 

Кроме того, иногда к основному составу добавляют такие соединения, как Е 536 и Е 535. Есть мнение, что они могут быть токсичными. Поэтому лучше не покупать продукт с данными добавками.

Какая соль самая полезная?

Однозначно ответить на этот вопрос сложно. Не будет ошибкой ориентироваться на понятие сортности. Экстра – это самый высший сорт, он гарантирует максимальную степень очистки, оптимальный помол и отсутствие вредных добавок. 

Именно такая соль рекомендуется для использования в салатах, закусках и других блюдах, которые не подвергаются тепловой обработке. 

Более крупная соль чаще всего применяется при приготовлении горячих блюд и в консервации. Лишние вредоносные примеси будут нейтрализованы за счет воздействия повышенных температур. 

Закажите соль на выгодных условиях

У нас вы сможете купить соль экстра в мешках по доступной цене, с комфортной доставкой или самовывозом. Вас порадуют: 

• широкий ассортимент;
• специальные условия для оптовых клиентов;
• официальное оформление документации;
• наличие всех необходимых сертификатов;
• ответственный сервис.

Пишите нам на сайте или звоните по номерам: +7 (4842) 57-41-80, +7 (980) 716-90-19.

Сертификаты

Соль пищевая выварочная (сорт Экстра)

Концентрат минеральный - галит. (Месторождение: Баскунчак)

Концентрат минеральный - галит. (Месторождение: Илецк)

Соль пищевая выварочная таблетированная (сорт Экстра)

Соль таблетированная универсальная

Соль пищевая выварочная (сорт Экстра)