Каменная соль

Каменная соль: происхождение, особенности, применение

Каменной солью называют продукт на основе хлористого натрия, полученный из пород осадочных минералов. Ее научное название – галит – происходит из Древней Греции и связано с двумя понятиями – соль и море. 

Особенности каменной соли

Но почему же этот продукт называется каменной солью, а не хлористой или натриевой? Название напрямую связано с естественным состоянием минерала. Ведь в природе он представляет собой солевые камни. И только после промышленной обработки они превращаются в белый порошок. 

Каменная соль состоит из хлорида натрия и ряда примесей. Их состав и цвет сырья зависит от месторождений, в которых добывается минерал. Если в нем присутствует оксид железа, то галит будет иметь красноватый оттенок, при органических примесях – бурый, из-за глины – серый, хлорида калия – сиреневый. 

Минерал имеет хрупкую структуру и высокую гигроскопичность. Он прекрасно растворяется в воде, но плавится только при температурах от 800 градусов Цельсия.

Откуда берется каменная соль? 

Данный минерал имеет экзогенное происхождение. Порода формируется при осадочных процессах, которые происходят в условиях жаркого и сухого климата. Соляные залежи возникают при постепенном высыхании мелководий, соленых озер и морских бессточных заливов. Также галит появляется от засоления почв и активности вулканов.

Естественное засоление может быть только в засушливых регионах. Оно происходит там, где соленые грунтовые воды подходят очень близко к поверхности почвы. При этом вода испаряется на жаре, образуя соляную корку на земле.

Наконец, почва может засоляться после нашествия цунами, либо морских наводнений. Тогда много соленой воды впитывается в почву, затем влага испаряется, а соль остается и откладывается. 

По происхождению каменная соль делится на: 

• самосадочную – она появляется в эвапоритовых бассейнах и образует друзы и зернистые корки;
• горную – откладывается между пластами горных пород;
• вулканическую – образуется в кратерах и фумаролах;
• солончаки – это корки соли, откладывающиеся на поверхности земли при аридном климате.

В нашей стране наиболее крупные солевые месторождения находятся в Восточной Сибири, на Урале, в низовьях Волги, в Донецке, в Крыму и на озере Баскунчак. Какие основные способы добычи каменной соли в России? 

Прежде всего, это шахтный способ, при котором минерал в больших объемах извлекается из осадочных пород. В таком виде галит выглядит как твердые монолитные камни, и их необходимо размягчать при высоких значениях давления и температуры. Чтобы поднять соль на поверхность, привлекают специальные солекомбайны.

Еще один распространенный метод добычи – это вакуумный. Его суть в том, что минерал вываривается из соленой воды. Чтобы получить рассол с высокой концентрацией, с помощью специализированного оборудования бурят глубокую скважину. В нее закачивают пресную воду. Она растворяет галит и полученный состав выкачивают на поверхность земли.

Где применяется каменная соль?

Какие бы доводы не приводили противники соли, без нее не обойтись ни в промышленной сфере, ни в быту. Минерал содержит в себе множество отрицательно и положительно заряженных ионов. Эти элементы способны активизировать различные важные процессы, протекающие в человеческом организме. Поэтому соль часто используется в разных областях медицины и косметологии. 

Широко применяется галит и в современной промышленности. С помощью натрия хлора производят перекись натрия, соляную кислоту и многие другие вещества. В целом, соль нужна в больше чем десяти тысячах производственных процессов.

В пищевой промышленности также не обойтись без каменной соли. Минерал с давних пор был и остается наиболее дешевым и распространенным консервантом. Он позволяет заготавливать фрукты и овощи, мясо и рыбу, запасаясь продукцией впрок. 

В нашей компании вы сможете купить этот продукт по выгодным ценам. Если у вас есть вопросы по доставке, оплате и другим сторонам сотрудничества, обратитесь к нашим менеджерам по телефонам: +7 (4842) 57-41-80, +7 (980) 716-90-20.

Сертификаты

Соль пищевая выварочная (сорт Экстра)

Концентрат минеральный - галит. (Месторождение: Баскунчак)

Концентрат минеральный - галит. (Месторождение: Илецк)

Соль пищевая выварочная таблетированная (сорт Экстра)

Соль таблетированная универсальная

Соль пищевая выварочная (сорт Экстра)